Gagnez du temps

Tu connais EPHEMERA?

Nous sommes le premier groupe de restauration immersive et accessible au MONDE et ce nest que le début de cette histoire !

Prendre un repas au restaurant n’est plus suffisant pour être conquis ! Aujourd’hui, les convives sont à la recherche de vibration, d’expérience, d’émotion, d’originalité et de nouveauté. Et c’est exactement ce qu’EPHEMERA propose.

Un restaurant, une immersion

Notre team de passionnés sest réunie pour transformer les sorties restau en moment inoubliable en alliant sonorisation, décor de cinéma et vidéoprojection. Au menu ? Une cuisine travaillée sur la thématique du restaurant avec des produits frais et de saison. L’expérience n’est plus seulement culinaire : elle est du sol au plafond, du papier toilette aux sucrettes.

Notre ambition

Ouvrir 15 restaurants d’ici 2026. Nous avons déjà trois immersions à Paris et une future à Lille :

• Under The Sea, pour une exploration magique des fonds marins ;
• Stellar, transformez vous en astronaute et partez en mission dans lespace ;
• Jungle Palace, pour une aventure dans une jungle en plein coeur de Paris ;
• Magmatic, qui toffre la chance de partager un repas en plein coeur dun volcan !

Nous recherchons des profils de fous pour faire grandir le projet autour de nos trois valeurs : INNOVATION, AMBITION et TRANSPARENCE !

Bienvenue dans lexpédition UNDER THE SEA

PRENDS UNE GRANDE INSPIRATION ET PLONGE DANS TON JOB DE RÊVE

As-tu déjà rêvé de travailler entouré de coraux, de requins et d’étoiles de mer ?

Dès ta première nage chez Under The Sea, tu seras submergé(e) par l’univers des fonds marins.

Devenir commandant de bord ou capitaine de navire, c’est possible, chez Under The Sea ! Les décors, la lumière, la musique et les images te feront voyager et oublier que tu es bel et bien au cœur de Paris.

Parce que tu en as toujours rêvé, postule chez Under The Sea Restaurant - Ephemera

TES MISSIONS :

Le Serveur - Barman est en contact permanent avec la clientèle et contribue à la création dune atmosphère adaptée à son lieu de travail. Il sert les boissons et les plats commandées par les clients, il réalise les cocktails et les boissons de la carte. Il assure également la tenue de la caisse, la gestion des stocks des boissons : la réception et le rangement des bouteilles. Il gère le nettoyage et la maintenance des machines et des équipements du bar.

• Approvisionner en produits le bar (premix, jus, alcool,vins)
• Participation à la confection des Prémix
• Réalisation de la MEP du bar (fruits, matériel, prémix…)
• Réalisation de la carcasse et de la MEP de la salle
• Contacter les réservations
• Suivre létat des stocks, identifier les besoins en approvisionnement
• Réceptionner les produits et en effectuer le stockage
• Réaliser la mise en place des produits et matériels selon les procédures de travail établies
• Accueillir le client et préparer les boissons selon les fiches techniques établies
• Servir les clients au comptoir, en salle, au restaurant
• Procéder à la facturation et à lencaissement des consommations
• Débarrasser les tables, le comptoir, et effectuer lentretien et le nettoyage du bar et salle
• Effectuer la plonge de la verrerie
• Renseignement du client sur les activités de l’établissement
• Appliquer la politique commerciale de létablissement
• S’assurer de la satisfaction des clients
• Détecter les comportements à risques et informer son supérieur ou ses collègues
• Remonter les informations (ruptures, problèmes..) au supérieurs hiérarchiques

TOI :

En tant que matelot expérimenté(e), tu es :

• Ambitieux(se)
• Tu es organisé(e) et rigoureux(eues). Tu ne laisserais jamais le navire foncer dans un iceberg !
• Polyvalent(e), tu aimes être aux commandes et avoir les mains dans le cambouis !
• Tu sais communiquer chaleureusement avec tes équipes restées sur Terre !
• Tu motives toujours l’équipage lorsque le temps est long à bord du bateau !
• Aucun détail ne t’échappe, aucun risque que la bateau ne séchoue
• Tu es capable de t’adapter, la pression des fonds marins ne te fait pas peur :)
• Tu es le phare qui guide le navire : tu illumines chaque pièce dans laquelle tu entres !

Pourquoi rejoindre EPHEMERA?

Une culture dentreprise atypique centrée autour de nos trois valeurs : INNOVATION, AMBITION et TRANSPARENCE.

Des incentives inédites : Prime de Cooptation, Prime dapporteur daffaires...

De vraies perspectives dévolution : chez nous, les évolutions se font en interne ! Tu auras accès à un parcours personnalisé pour grandir avec nous !

Envie de changer dair ? Il te sera possible dévoluer dans lensemble des territoires où Ephemera est implanté. Aujourdhui Paris, et demain? ...

Notre équipage prendra soin de ta santé ! Pour ce faire, tu auras accès à la mutuelle Alan, avec une clinique constituée de médecins, aux petits soins pour répondre à tes petits pépins du quotidien à travers lapplication Alan.

Tu bénéficieras dun accès facilité pour te rendre à tes activités sportives et bien-être préférées grâce à notre partenaire Gymlib.

Tu bénéficieras dune réduction de -20% sur lensemble de nos restaurants immersifs (idéal pour tes dates, ta moitié, tes amis ou ta famille !)

Parce que tu en as toujours rêvé, postule chez UNDER THE SEA